Demnächst im Radio

  • Radio SRF 1 03.02.2020 11:40

    Fasnachtszeit ist Schenkelizeit

    03.02.2020 11:40

    Zur närrischen Zeit gehören Schenkeli einfach dazu! Klassisch wird das Fasnachtsgebäck frittiert. Auch der "schmutziger Donnerstag" hat seinen Ursprung im Fett, das früher als "Schmutz" bezeichnet wurde. Ist es möglich, Schenkeli auch mit weniger Fett im Backofen zu backen?

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